豐腴肥嫩澳洲霸氣戰斧牛排

描述
■堅持只提供100天以上的穀物飼養牛,過程不使用任何生長激素餵養牛隻
■ 只取用牛隻肋脊部第三~第七根肋骨肉部位,此部位肉身厚實,油花細緻,肉質軟嫩,多汁飽滿
■ 重量級超大尺寸,份量十足,燒烤後骨香肉嫩,骨香釋出帶出其濃郁肉香,不但可品嚐到肋眼的多汁彈牙口感,更可品嚐到骨邊肉筋豐厚膠質
■ 戰斧牛排涵蓋了紐約客、俗稱老饕牛排的肋眼及連結骨頭的骨邊肉,讓你一次可以享用到三個部位
份量
時間
食材
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1
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少許
步驟
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戰斧牛排一支,拆封後修掉邊緣多餘油脂筋膜,留下備用。 肉雙面抹少許油,灑上黑胡椒。 配菜可選擇自己喜好的蔬菜,洗淨切段。
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OVENPLUS烤箱預熱至260度。
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用瓦斯爐牛排煎至焦脆,放入烤箱烤5分鐘