百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
Ching的美味廚房～
Ching的美味廚房～
70 食譜 295 粉絲

甜椒香醋佐牛肉（年菜料理）

甜椒香醋佐牛肉（年菜料理）

描述

巴薩米克醋和牛肉、彩椒、洋蔥簡單爆炒就是一道豐盛的年菜，色彩繽紛，健康又開胃，只需15分鐘就可上桌。上桌後一大盤很快就被完食囉😋

134 說讚 1 留言

份量

5 人份

時間

15 分鐘

食材

牛肉醃料

步驟

  • 準備食材。

    準備食材。

  • 紅、黃甜椒洗淨去蒂去籽，紅、黃甜椒、洋蔥切粗條狀，青蔥切段，蒜頭切末備用。

    紅、黃甜椒洗淨去蒂去籽，紅、黃甜椒、洋蔥切粗條狀，青蔥切段，蒜頭切末備用。

  • 牛肉逆紋切成長粗條狀。

    牛肉逆紋切成長粗條狀。

  • 準備一個碗醃製牛肉條，味霖和太白粉各1湯匙，鹽巴、義大利香料跟黑胡椒粉各1小匙，米酒2小匙，用手攪拌均勻醃製5～10分鐘。

    準備一個碗醃製牛肉條，味霖和太白粉各1湯匙，鹽巴、義大利香料跟黑胡椒粉各1小匙，米酒2小匙，用手攪拌均勻醃製5～10分鐘。

  • 中火熱鍋，倒1大匙橄欖油，油熱後將洋蔥跟牛肉條放入鍋爆香。（約1分鐘）

    中火熱鍋，倒1大匙橄欖油，油熱後將洋蔥跟牛肉條放入鍋爆香。（約1分鐘）

  • 待牛肉條表面略微由紅轉白即可放入甜椒翻炒均勻。（約2分鐘）

    待牛肉條表面略微由紅轉白即可放入甜椒翻炒均勻。（約2分鐘）

  • 依序放入蒜末和2小匙米酒拌炒。

    依序放入蒜末和2小匙米酒拌炒。

  • 再沿著鍋邊放入1湯匙義大利巴薩米克醋，1小匙鹽跟糖，大火快速翻炒1分鐘，再放入蔥段拌炒均勻即可熄火。

    再沿著鍋邊放入1湯匙義大利巴薩米克醋，1小匙鹽跟糖，大火快速翻炒1分鐘，再放入蔥段拌炒均勻即可熄火。

  • 盛盤享用。

    盛盤享用。

  • 美味營養的甜椒香醋佐牛肉就完成囉！

    美味營養的甜椒香醋佐牛肉就完成囉！

小撇步

*牛肉用太白粉醃製，炒起來肉質較滑嫩。
*義大利巴薩米克醋也可以用水果醋代替。
*蔬菜也可選用易熟的蔬菜，例如：蘆筍、小黃瓜、節瓜和玉米筍等替換。

7,591 瀏覽
avatar
Ching的美味廚房～ 70 食譜 295 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
德國藍寶 BLAUPUNKT肩頸按摩儀

德國藍寶 BLAUPUNKT肩頸按摩儀

6D按摩頭 溫感熱敷 背肩帶調節

限時優惠中，來去逛逛>
日本麗克特Carre 調理鍋

日本麗克特Carre 調理鍋

一機八用 輕巧容量 堆疊收納

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

共 1 則
default avatar
  • 陳育萱
    陳育萱

    請問醋能用白醋代替嗎？

猜你可能會喜歡

大家都在查

娃娃菜 菠菜 瓜仔肉 三杯雞 台式泡菜 炒麵 麻婆豆腐 玉米濃湯 豆腐 雞湯 茄子 鮭魚 小黃瓜 四季豆 餅乾 粽子 湯 雞蛋豆腐 杏鮑菇 高麗菜 義大利麵 櫛瓜 馬鈴薯燉肉 炒飯 酸辣湯 香菇雞湯 白菜滷 金針菇 家常菜 南瓜 打拋豬 竹筍 湯麵 番茄炒蛋 滷肉 糖葫蘆 馬鈴薯 番茄 排骨 雞肉 涼拌小黃瓜 糖醋排骨 花椰菜 低脂高蛋白 地瓜 高麗菜飯 蕃茄燉牛肉 早餐 蒸蛋 雞胸肉