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梅干豬皮

梅干豬皮

描述

豬皮獨特的香味,跟梅干菜實在是太搭啦~軟爛或Q彈任君選擇。

9 說讚

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 清洗梅乾菜:
要反覆清洗數次,因為它卡了很多沙子!梅乾菜切成小小段。

煎豬皮/豬肉:
下一大匙油,豬皮油煎至金色微焦。
五花豬肉片下鍋油煎。

燉煮:放入梅乾菜及所有調味料,燉煮半小時以上,直至豬皮達到喜歡的口感。中間水分蒸發可以再加。

    清洗梅乾菜: 要反覆清洗數次,因為它卡了很多沙子!梅乾菜切成小小段。 煎豬皮/豬肉: 下一大匙油,豬皮油煎至金色微焦。 五花豬肉片下鍋油煎。 燉煮:放入梅乾菜及所有調味料,燉煮半小時以上,直至豬皮達到喜歡的口感。中間水分蒸發可以再加。

  • 完成!真的很好吃耶!下飯~

豬皮通常是肉販半買半相送的,所以這道菜成本很低~

    完成!真的很好吃耶!下飯~ 豬皮通常是肉販半買半相送的,所以這道菜成本很低~

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