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湊伙搭實驗廚房
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塔香蛤蠣

塔香蛤蠣

描述

台式快炒料理,鹹、鮮、甜、香,簡單又下飯。

份量

2 人份

食材

配料
調料

步驟

  • 備料:
1.配料依照上述處理。
2.蛤蠣要泡鹽水吐沙一晚。

    備料: 1.配料依照上述處理。 2.蛤蠣要泡鹽水吐沙一晚。

  • 熱鍋、熱油,薑蒜丟下去翻動幾下後就下蛤蠣,不然蒜碎很快就焦。

    熱鍋、熱油,丟下去翻動幾下後就下蛤蠣,不然碎很快就焦。

  • 蓋上蓋後等蛤蠣全開。

    蓋上蓋後等蛤蠣全開。

  • 蛤蠣全開後,加入蠔油、米酒拌炒均勻。

    蛤蠣全開後,加入蠔油、米酒拌炒均勻。

  • 加入九層塔、辣椒翻炒幾下起鍋。

    加入九層塔辣椒翻炒幾下起鍋。

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湊伙搭實驗廚房 130 食譜 655 粉絲

這是ROY小編的食譜紀錄, 從開始自學煮菜開始, 能夠把嘗試的菜色, 都記錄下來, 大部分都是參考, 其他食譜及網路的影片, 比較複雜的西式料理, 也會詢問好友JOE, 盡量紀錄學習到的東西, 也分享給大家, 讓大家可以一起交流, 變得更會煮菜喔!

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