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吻仔魚豆皮壽司(S&B柚子青辣椒醬)

吻仔魚豆皮壽司(S&B柚子青辣椒醬)

描述

說到日式料理就一定會想到壽司,本次使用S&B 柚子青辣椒醬拌飯製作稻荷壽司,把台灣吻仔魚煎至脆脆口感簡單拌上S&B 柚子青辣椒醬、奶油、醬油混合芝麻葉再搭配京都風甜味的豆皮爽口又美味。

10 說讚

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材、吻仔魚泡米酒、芝麻葉洗淨擦乾備用。

    準備食材、吻仔魚泡米酒、芝麻葉洗淨擦乾備用。

  • 2湯匙橄欖油熱油下吻仔魚炒。

    2湯匙橄欖油熱油下吻仔魚炒。

  • 吻仔魚中大火炒至金黃色脆口即撈起備用。

    吻仔魚中大火炒至金黃色脆口即撈起備用。

  • 拿出容器倒入熱騰騰白飯250g,加入1湯匙奶油、S&B 柚子青辣椒醬3公分、醬油1茶匙、鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙趁熱混合均勻。

    拿出容器倒入熱騰騰白飯250g,加入1湯匙奶油、S&B 柚子辣椒醬3公分、醬油1茶匙、鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙趁熱混合均勻。

  • 加入1湯匙吻仔魚、切細絲的芝麻葉拌勻備用。

    加入1湯匙吻仔魚、切細絲的芝麻葉拌勻備用。

  • 拿出豆皮填滿飯料壓緊塑型。

    拿出豆皮填滿飯料壓緊塑型。

  • 剪一片芝麻葉放在捏好的稻荷壽司上再鋪上吻仔魚即完成。

    剪一片芝麻葉放在捏好的稻荷壽司上再鋪上吻仔魚即完成。

  • 擺盤上桌即可享用。

    擺盤上桌即可享用。

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從熱愛外食的主婦 到為了健康學習手作料理 至幸運取得☘️中餐丙級技術士證照 個人口味食譜非專業只是純分享🫕🥘🌮

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