【花見野餐盒特集】五目御飯和稻禾壽司


大塚太太
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跟著做

這次的野餐餐盒帶著濃濃的日式風味~
將日本家庭裡常會出現的五目御飯做起來,直接享用或再包進油豆腐皮裡變成稻禾壽司都非常適合帶出去野餐喔!

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份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
4碗
1條
5朵
半條
2大匙
2大匙
1大匙
1大匙
4杯
  • 1
    把香菇、紅蘿蔔、油豆腐皮(2片切絲其它4片用來包飯)和蓮藕切絲,用水、醬油、酒、味醂和砂糖煮到收汁,再拌入飯中(飯裡可以先加點醋、鹽和砂糖),以上調味料都可以自行調整成自己喜歡的口味
  • 2
    將油豆腐皮中間切開(市面上販賣的專用油豆腐皮已經切好了),把拌好的飯包進去變成稻禾壽司,香香甜甜的很開胃喔
  • 3
    再把做好的稻禾壽司和五目御飯盛裝入餐盒裡,加一些小配菜與點心就可以出去野餐囉~
  • 4
    櫻花下的野餐真棒~~~
小撇步

每一個家庭的五目御飯和稻禾壽司的口味不太一樣,有些人喜歡偏甜、也些則喜愛酸味多一點,所以以上的調味料份量可以自行調整做出自己喜歡的口味。
若買不到稻禾壽司專用的油豆腐皮,在步驟一煮五目御飯的材料時請放進去一起煮,這樣油豆腐皮才會入味,市面上販賣稻禾壽司專用的油豆腐皮已經有調好味道了直接包飯就好!
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2016/03/24 發表 4,717 瀏覽
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