韓式白蘿蔔泡菜(零難度) 薇諾妮卡 101 食譜 392 粉絲 追蹤 461 說讚 2 一起做 5 留言 讚 收藏 描述 家裡冰箱常備的醃漬蔬菜。餐桌上解油膩的最佳配菜。調味簡單無人工甘味,重點是做法也超級簡單。一定要動手做做看喔~ 份量 4 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 白蘿蔔 1條 糯米醋(白醋) 1米杯 白砂糖 1米杯 水 1.5米杯 步驟 準備2個玻璃密封罐。 醋,糖,水案比例倒入鍋內開小火煮至沸騰。 蘿蔔削皮,表皮纖維較粗糙,可以削掉2-3層。 切成丁狀。放入密封罐。 調味料煮滾冒泡泡即可馬上熄火。 趁熱時平均倒入裝滿蘿蔔的密封罐內(可以順便殺菌) 蓋上蓋子後,將罐子上下顛倒4-5次讓湯汁均勻沾附蘿蔔後放入冰箱冷藏。 冷藏一個晚上即可食用。但多放幾天會更入味。 個人經驗:冷藏一個多月都沒問題,依然爽脆👍 3.6 萬 瀏覽 2022/05/15 發表