韓式白蘿蔔泡菜(零難度)

薇諾妮卡
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描述

家裡冰箱常備的醃漬蔬菜。餐桌上解油膩的最佳配菜。調味簡單無人工甘味,重點是做法也超級簡單。一定要動手做做看喔~

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

1條
1米杯
1.5米杯

步驟

  • 準備2個玻璃密封罐。

    準備2個玻璃密封罐。

  • 醋,糖,水案比例倒入鍋內開小火煮至沸騰。

    醋,糖,水案比例倒入鍋內開小火煮至沸騰。

  • 蘿蔔削皮,表皮纖維較粗糙,可以削掉2-3層。

    蘿蔔削皮,表皮纖維較粗糙,可以削掉2-3層。

  • 切成丁狀。放入密封罐。

    切成丁狀。放入密封罐。

  • 調味料煮滾冒泡泡即可馬上熄火。

    調味料煮滾冒泡泡即可馬上熄火。

  • 趁熱時平均倒入裝滿蘿蔔的密封罐內(可以順便殺菌)
蓋上蓋子後,將罐子上下顛倒4-5次讓湯汁均勻沾附蘿蔔後放入冰箱冷藏。

    趁熱時平均倒入裝滿蘿蔔的密封罐內(可以順便殺菌) 蓋上蓋子後,將罐子上下顛倒4-5次讓湯汁均勻沾附蘿蔔後放入冰箱冷藏。

  • 冷藏一個晚上即可食用。但多放幾天會更入味。
個人經驗:冷藏一個多月都沒問題,依然爽脆👍

    冷藏一個晚上即可食用。但多放幾天會更入味。 個人經驗:冷藏一個多月都沒問題,依然爽脆👍

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留言

共 5 則
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  • eva
    eva

    請問蘿蔔要先煮過嗎

  • Evelin
    Evelin

    比例是怎樣的比例沒看到

  • 吳素卿
    吳素卿

    請問蘿蔔要先用鹽抓過嗎?

    步驟裡面沒有寫就是不用哦。

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