【吳双の孕期低油愛美料理】龜甲萬樂享醍醐味之燒豬肉

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因為最迷上『瘦孕』雖然第一胎生李子也只胖11公斤還好,不過因為這一胎工作忙碌很怕自己忽略好好吃飯,所以記上回做煎豬排後,這次做了燒豬肉,材料很像,作法有一點出入,一樣是美味的低油料裡喔

食材

豬里肌 100G
醃料
龜甲萬甘醇醬油 適量
胡椒鹽 適量
香油 適量
薑末 適量
蔬菜
杏鮑菇 適量
甜椒 適量
花椰菜 數朵
  • 1 醃料 將所有材料醃肉5分鐘(豬肉可以拍薄一點,不管醃肉或烹煮都能輕易入味也能縮短時間)
  • 2 蔬菜 杏鮑菇半根切滾刀,其他蔬菜切丁,花椰菜數朵,胡蘿蔔壓小花。
  • 3 為了縮短烹煮時間,免燒肉過程讓肉太老化,拍薄的肉再用叉子搓好幾個洞,先微波一分鐘,在入鍋煎。 一面兼上色後翻面,再加入杏鮑菇,利用肉的油脂來煎炒。 此時在加入『龜甲萬:高湯=1:1』燒肉一分鐘
  • 4 把燒肉取出,再把剩下的蔬菜入鍋一起燒到收汁即可
  • 5 先在嚴守餐前吃水果,所以先吃水果再吃主菜 豬肉是優質蛋白質,每天適度攝取不要過於烹調的的豬肉對身體很好喔
贊助

小撇步

《龜甲萬官網》http://www.kikkoman.com.tw/
《樂享醍醐味 料理跟著做》http://icook.tw/kikkoman

2013/03/20 發表 2,669 瀏覽

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