孕期食譜—自己燉燕窩,真的很簡單


Da Da Chen
1 食譜 1 粉絲
288 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

詳細分享
http://melody8281.pixnet.net/blog
很多媽咪會趁懷孕時以燕窩進補,但喝過某些罐裝燕窩發現與自己煮的還是有差異,有時間的話還是自己動動手,簡單又較划算~

為了不破壞燕窩營養成分隔水加熱不能煮沸,所有食材浸泡跟清洗都要用開水或罐裝純水,不能用生水喔!

時間
120 分鐘
食材
2片
適量
個人喜好添加
  • 1
    取燕盞兩片(圖為五片的量)以開水或純水浸泡隔夜 泡發後將水倒掉,挑除細毛及雜質
  • 2
    使用隔水加熱的方法,將燕窩純水放入內鍋至少蓋過食材,外鍋加水燒開
  • 3
    加熱至呈現晶瑩剔透狀 此時若要加入枸杞先將之以開水洗淨川燙,加入煮燉煮1-2分鐘
  • 4
    依據個人口味加入適量冰糖調味
  • 5
    完成裝入容器冷卻後放入冷藏,建議一星期內食用完畢 (圖為五片成品量)
  • 6
    也可分裝成小罐即飲燕窩,方便又衛生
小撇步

因為煮燕窩的過程中絕對不能超過80度C否則營養價值就流失掉了
最建議是將溫度控制在75度C下燉煮

2016/02/22 發表 5,957 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Da Da Chen
1 食譜 1 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多孕期的相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

壽司檸檬獅王洗碗精壽喜燒披薩素食飛利浦IH電子鍋迷迭香紅豆鑄鐵鍋棉花糖拉麵臭豆腐燒肉3M真空保鮮盒奇亞籽牛肉麵秋葵鳳梨微波爐冰淇淋蜂蜜芒果Bosch廚師機蛋捲減肥餐普格義大利麵醬南瓜濃湯奇異果鳳梨酥史雲生雞湯洛神花舒肥機便當涼拌小黃瓜土豆芭樂枸杞早午餐滷味百香果鮑魚虎牌電子鍋泡麵火龍果水波爐芋頭WMF快力鍋馬卡龍水果

孕期食譜—自己燉燕窩,真的很簡單 詳細分享 http://melody8281.pixnet.net/blog 很多媽咪會趁懷孕時以燕窩進補,但喝過某些罐裝燕窩發現與自己煮的還是有差異,有...