Hsuan 60 食譜 273 粉絲 追蹤 蒜香蛤蠣時蔬義大利麵 12 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 20 分鐘 食材 市售義大利麵 ㄧ包 蛤蠣 依個人 紅黃椒 各半顆 櫛瓜 半條 蘑菇 ㄧ盒 蒜末 可多些 辣椒 可省略 鹽 適量 鮮味粉 適量 烹大師 少許 步驟 先起ㄧ過滾水加點橄欖油及ㄧ點鹽,將義大利麵慢慢置入(才不會黏鍋邊)。 約煮15分。 先備料 蘑菇、甜椒、櫛瓜切適當大小 另起ㄧ小鍋水川燙蛤蠣,ㄧ開口即取出(以防蛤蠣和麵ㄧ起煮時肉會縮小) 麵煮約14分時,撈起,水先保留喔。 起另ㄧ鍋,下油爆香蒜末,時蔬下炒ㄧ下,下ㄧ匙義大利麵水,麵也放入ㄧ起煮,開始調味,讓汁慢慢收乾,下蛤蠣即可起鍋。 可加些義大利香料增添風味。 3,326 瀏覽 2022/05/04 發表