鮮菇牛肉炒烏龍麵
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新鮮的牛肉與草菇、椒類一起拌炒烏龍麵，讓你在家就能擁有頂級的美味享受。
食材
材料
牛肉片
200公克
烏龍麵
二包
鮮磨菇
適量
青椒
一顆
洋蔥
半顆
紅蘿蔔片
適量
醃料
香油
一中匙
醬油
適量
太白粉
一中匙
白胡椒粉
一小匙
調味料
醬油
一大匙
水
半杯
烏醋
一中匙
素蠔油
一中匙
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1烏龍麵用冷水泡開；草菇洗淨對半切成兩等份；洋蔥、紅蘿蔔切片狀備用 -
2把醃料加入牛肉片拌勻後靜置十分鐘
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3起油鍋，放入牛肉片炒熟，撈起備用。
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4洋蔥先炒香再將作法1剩餘食材和調味料放入鍋中炒熟燜透，再加入作法3的牛肉片略拌炒即可。
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5大功告成上桌囉！
![把[醃料]加入牛肉片拌勻後靜置十分鐘](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/152799/large_cbb492654bcdee7c.jpg)
![洋蔥先炒香再將作法1剩餘食材和[調味料]放入鍋中炒熟燜透，再加入作法3的牛肉片略拌炒即可。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/152831/large_232bc1639a2e62ca.jpg)
小撇步
事先將烏龍麵用冷水泡開再炒，就可以吃出QQ的口感，快來動手做做看！