Mi Kitchen 67 食譜 312 粉絲 追蹤 炸海苔冬粉卷 #素食 #蔬食 #五辛素 收錄在:【第396週】一週菜單 36 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 海苔片 6片 高麗菜 半顆 白芝麻 2湯匙 細冬粉 4份 蒜頭 3小辦 冷開水 適量 酥炸粉 適量 食用油 適量 醬油 少許 鹽巴 適量 步驟 海苔片用食物剪成4片、蒜頭去皮切碎、高麗菜洗淨切小片。 細冬粉泡冷水3-5分鐘。 起油鍋,放入少許食用油,將蒜頭碎爆香。 高麗菜炒熟。 放入白芝麻、鹽巴拌均。 關火,放入泡軟的冬粉,倒入少許醬油攪拌均勻。 酥炸粉調水成濃稠狀。 海苔片放入適量的配料,捲起,尾部用酥炸粉將海苔黏起。 另起油鍋,中火,將海苔捲裹上酥炸粉液,炸至金黃色。 完成。 沾上喜歡的醬料,更加美味好吃。 小撇步 *細冬粉泡軟吸收水分,等下油鍋油炸時,可減少吸附油脂,降低油膩感。 1 萬 瀏覽 2022/04/28 發表