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炸海苔冬粉卷

炸海苔冬粉卷
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食材

步驟

  • 海苔片用食物剪成4片、蒜頭去皮切碎、高麗菜洗淨切小片。

    海苔片用食物剪成4片、頭去皮切碎、高麗菜洗淨切小片。

  • 細冬粉泡冷水3-5分鐘。

    細冬粉泡冷水3-5分鐘。

  • 起油鍋,放入少許食用油,將蒜頭碎爆香。

    起油鍋,放入少許食用油,將頭碎爆香。

  • 高麗菜炒熟。

    高麗菜炒熟。

  • 放入白芝麻、鹽巴拌均。

    放入白芝麻、鹽巴拌均。

  • 關火,放入泡軟的冬粉,倒入少許醬油攪拌均勻。

    關火,放入泡軟的冬粉,倒入少許醬油攪拌均勻。

  • 酥炸粉調水成濃稠狀。

    酥炸粉調水成濃稠狀。

  • 海苔片放入適量的配料,捲起,尾部用酥炸粉將海苔黏起。

    海苔片放入適量的配料,捲起,尾部用酥炸粉將海苔黏起。

  • 另起油鍋,中火,將海苔捲裹上酥炸粉液,炸至金黃色。

    另起油鍋,中火,將海苔捲裹上酥炸粉液,炸至金黃色。

  • 完成。

    完成。

  • 沾上喜歡的醬料,更加美味好吃。

    沾上喜歡的醬料,更加美味好吃。

小撇步

*細冬粉泡軟吸收水分,等下油鍋油炸時,可減少吸附油脂,降低油膩感。

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Mi Kitchen 67 食譜 312 粉絲

懶人媽麻~用最簡單的方式做健康的料理,減油少鹽,讓身體輕鬆無負擔。

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