無油煙料理 - 奶油雙菇馬鈴薯
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1備料，可依據個人喜好增減菇類食材。 -
2好菇道的菇類是無菌培養，所以切掉蒂頭後就可做使用，不必清洗免得影響口感。袖珍菇清洗後將較為大片的菇對切，讓整體口感較為一致。洋蔥去皮切成條狀。馬鈴薯去皮切成條狀。
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3取適中長度的料理紙，以洋蔥鋪底，陸續鋪上袖珍菇、鴻喜菇以及馬鈴薯，接著放上適量的奶油在上面，並撒上適量的鹽。 （若家中的奶油是有鹽奶油，那就不必再撒鹽囉）
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4接著，將所有食材包起來，放進鍋子裡，並蓋上鍋蓋，中大火。
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5當鍋蓋邊開始冒煙的時候，即可關火。 鋪在最底層的洋蔥很容易焦，所以最後立即拿出鍋子，免得持續受熱就會燒焦。
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6最後，拆開料理紙，盛盤，就完成了奶油雙菇馬鈴薯囉！ （可依照個人口味撒上些許黑胡椒）
小撇步
食材取得容易，也可以隨心增減個人喜歡的材料，若家中有烤箱，也能放入烤箱烘烤，但要記得注意溫度與時間唷！
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