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GREENIS 格麗思

166 食譜 916 粉絲

麻婆豆腐

麻婆豆腐

36 說讚

時間

10 分鐘

食材

嫩豆腐

1塊
豬絞肉

100g
蠔油

1湯匙
米酒

15g
醬油

15g
豆瓣醬

1湯匙
蒜片

5瓣
花椒

10粒
乾紅辣椒

2個
鮮紅辣椒

1個
油

15g
白胡椒粉

1/4茶匙
鹽

1/4茶匙
蔥花

1根
麻油

5g

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步驟

先用醬油5g、米酒5g把絞肉醃一下，主鍋裝上十字刀頭和蝴蝶棒。
主鍋放入油、辣椒、乾辣椒、花椒、蒜片，設定時間 3分｜轉速1｜溫度120°C 爆香。
設定時間 2分｜轉速1｜溫度120°C，從量杯口把絞肉分次放入。
主鍋放入豆腐、蠔油、醬油、豆瓣醬、白胡椒粉、鹽，設定時間5分｜轉速1｜溫度120°C 烹飪
先取下蝴蝶棒，輕輕把豆腐盛入盤中，最後撒上蔥花、淋入麻油，即可享用。

1.2 萬瀏覽

2022/04/29 發表

GREENIS 格麗思 166 食譜 916 粉絲

來自義大利米蘭的GREENIS 全方位智慧料理機，以「俐落生活、享受美味」為宗旨，專注於提供大眾更健康迅速的解決方案，拉近人與美味的距離。無論擅不擅長料理，都能享受烹飪帶來的成就感與樂趣，讓料理成為生活，不再是負擔。

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