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大古鑄鐵
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法式春(夏)蔬燉羊肉-一鍋到底

描述

羊肉滋補暖身,在大家的印象中可能只是「冬天」的一種食
材,但其實羊肉四季皆宜,且非常健康,還對皮膚有益。
減肥護膚防中暑羊肉勝豬牛雞,4好處增免疫力是牛10倍!

16 說讚

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

調味料:

步驟

  • 準備全部食材

    準備全部食材

  • 熱鍋冷油,先煎羊肉煎上色,可以增加湯的香味;

    熱鍋冷油,先煎羊肉煎上色,可以增加湯的香味;

  • 依序放入洋蔥、蒜頭、蕃茄、紅蘿蔔、西洋芹拌炒;糖、黑胡椒加進去,倒入鐵壺水(水可以視情況加減),然後放入月桂葉、百里香稍微攪拌後

    依序放入洋蔥頭、蕃茄、紅蘿蔔、西洋芹拌炒;糖、黑胡椒加進去,倒入鐵壺水(水可以視情況加減),然後放入月桂葉、百里香稍微攪拌後

  • 蓋上鍋蓋小火(文火)就可以開始燉煮30-40分鐘。

    蓋上鍋蓋小火(文火)就可以開始燉煮30-40分鐘。

  • 悶燉後開蓋加入鹽巴調味,放入馬鈴薯繼續悶煮10-15分鐘,

    悶燉後開蓋加入鹽巴調味,放入馬鈴薯繼續悶煮10-15分鐘,

  • 加入四季豆悶煮3分鐘即可起鍋。

    加入四季豆悶煮3分鐘即可起鍋。

  • 上桌享用

    上桌享用

小撇步

食材 、調味份量請依照個人口味斟酌添加。

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大古鑄鐵 262 食譜 744 粉絲

大古鑄鐵,源自一位丈夫對妻子的愛-創始人林允進先生原為一名中小企業主,因一位全方位醫師對林夫人的建議,投入了對鑄鐵食器的研究,由於遍尋不著令人安心且滿意的鑄鐵壺與鑄鐵鍋,始以「製造出絕對令人安心的健康食器」這樣的初衷為「大古鑄鐵」注入了生命。 http://taku-art.com/

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