副食品。顧脾胃的四神黑豬粥

描述
四神湯是款非常平民化的小吃,且是最佳的平補藥膳之一
四神具有健脾、利濕、補腎之功效,尤其「顧脾胃」功效是非常顯著的
中醫的「脾胃論」說:「百病皆由脾胃衰而生」
所以偶爾喝點四神湯,可以改善腸道吸收功能,減輕脾虛症狀,同時有對抗過敏介質的作用
步驟
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炒出香氣,即可放入黑豬肉,加入適量的高湯 (or 水)後,將高麗菜末一起放入,用小火燉煮30mins
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接著放入2大湯匙的四神粉 ((分批慢慢倒入,拌開,避免結塊))。再放入事先準備好的軟飯拌勻即可起鍋
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一碗香濃且營養十足的四神黑豬粥就輕鬆完成囉
小撇步
1) 四神粉可以在中藥行購得,或稱御神粉
我先前也有直接買過藥材,回來燉煮至熟後再用果汁機打成泥狀給小人吃
不過這次用過四神粉,還是覺得方便許多2) 一樣可以使用電鍋好幫手,把東西全放進內鍋,外鍋2杯水~跳起即可。但洋蔥真的是炒過後香氣比較足,所以或是也可以先炒香食材後再交由電鍋幫忙囉