百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Jessica Chien
26 食譜 281 粉絲

副食品。顧脾胃的四神黑豬粥

副食品。顧脾胃的四神黑豬粥

描述

四神湯是款非常平民化的小吃,且是最佳的平補藥膳之一

四神具有健脾、利濕、補腎之功效,尤其「顧脾胃」功效是非常顯著的

中醫的「脾胃論」說:「百病皆由脾胃衰而生」

所以偶爾喝點四神湯,可以改善腸道吸收功能,減輕脾虛症狀,同時有對抗過敏介質的作用

212 說讚 2 留言

食材

步驟

  • 四神黑豬粥要準備的食材依舊很簡單,
有:黑豬肉、高麗菜、洋蔥&紅蘿蔔

    四神黑豬粥要準備的食材依舊很簡單, 有:黑豬肉、高麗菜洋蔥&紅蘿蔔

  • 洋蔥先下鍋,炒到透明後再放入紅蘿蔔拌炒

  • 炒出香氣,即可放入黑豬肉,加入適量的高湯 (or 水)後,將高麗菜末一起放入,用小火燉煮30mins

  • 接著放入2大湯匙的四神粉 ((分批慢慢倒入,拌開,避免結塊))。再放入事先準備好的軟飯拌勻即可起鍋

    接著放入2大湯匙的四神粉 ((分批慢慢倒入,拌開,避免結塊))。再放入事先準備好的軟飯拌勻即可起鍋

  • 一碗香濃且營養十足的四神黑豬粥就輕鬆完成囉

    一碗香濃且營養十足的四神黑豬粥就輕鬆完成囉

小撇步

1) 四神粉可以在中藥行購得,或稱御神粉
我先前也有直接買過藥材,回來燉煮至熟後再用果汁機打成泥狀給小人吃
不過這次用過四神粉,還是覺得方便許多

2) 一樣可以使用電鍋好幫手,把東西全放進內鍋,外鍋2杯水~跳起即可。但洋蔥真的是炒過後香氣比較足,所以或是也可以先炒香食材後再交由電鍋幫忙囉

1.1 萬 瀏覽
avatar
Jessica Chien 26 食譜 281 粉絲

這裡是潔西卡媽咪的廚事筆記

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 2 則
default avatar

  • 石巧蘊
    石巧蘊

    請問七個月大的話絞肉是不是仍然要再更細?

    要看自家小朋友的適口性喔!

  • 范牧軍
    范牧軍

    四神粉是那些中藥材沒說明.宝宝可以吃中藥材嗎?還有九尾草?有無副作用?

猜你可能會喜歡

大家都在查

地瓜 餅乾 雞胸肉 雞肉 杏鮑菇 玉米濃湯 麻婆豆腐 炒飯 花椰菜 馬鈴薯燉肉 香菇雞湯 雞湯 白菜滷 低脂高蛋白 菠菜 馬鈴薯 瓜仔肉 番茄炒蛋 蒸蛋 櫛瓜 蕃茄燉牛肉 糖醋排骨 酸辣湯 湯麵 娃娃菜 南瓜 粽子 小黃瓜 雞蛋豆腐 涼拌小黃瓜 番茄 打拋豬 鮭魚 三杯雞 高麗菜飯 茄子 家常菜 金針菇 義大利麵 滷肉 豆腐 竹筍 排骨 四季豆 早餐 糖葫蘆 台式泡菜 炒麵 高麗菜