百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Emma
525 食譜 1,144 粉絲

客家小炒

客家小炒

描述

乾鱿魚的香氣伴隨著微辣的菜香,喜歡小酌的一定不能少了這道美味可口的配菜~

11 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 芹菜切段、蔥切段、蒜切片、辣椒切斜段、豆乾切條、乾魷魚先泡水30分鐘後取出刮去外膜(泡魷魚的水先不要倒掉),逆紋切條,五花肉切條備用。

    芹菜切段、切段、切片、辣椒切斜段、豆乾切條、乾魷魚先泡水30分鐘後取出刮去外膜(泡魷魚的水先不要倒掉),逆紋切條,五花肉切條備用。

  • 熱鍋下沙拉油爆香蒜頭和辣椒。

    熱鍋下沙拉油爆香頭和辣椒

  • 接著放入豆乾片一起煸乾煸香。

    接著放入豆乾片一起煸乾煸香。

  • 煸出香味後,放入五花肉條和魷魚繼續拌炒煸香。

    煸出香味後,放入五花肉條和魷魚繼續拌炒煸香。

  • 最後加入芹菜段和蔥段並加入蠔油 、二砂糖、適量泡乾魷魚的水燜煮,待稍微收汁後,翻炒均勻,起鍋前再滴少許香油即可取出盛盤。

    最後加入芹菜段和段並加入蠔油 、二砂糖、適量泡乾魷魚的水燜煮,待稍微收汁後,翻炒均勻,起鍋前再滴少許香油即可取出盛盤。

3,791 瀏覽
avatar
Emma 525 食譜 1,144 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖醋排骨 義大利麵 南瓜 香菇雞湯 打拋豬 玉米濃湯 竹筍 金針菇 茄子 炒飯 蕃茄燉牛肉 櫛瓜 三杯雞 滷肉 瓜仔肉 家常菜 番茄 早餐 豆腐 雞蛋豆腐 四季豆 雞湯 蒸蛋 麻婆豆腐 涼拌小黃瓜 雞胸肉 高麗菜 白菜滷 花椰菜 雞肉 粽子 娃娃菜 馬鈴薯燉肉 台式泡菜 番茄炒蛋 杏鮑菇 糖葫蘆 鮭魚 餅乾 低脂高蛋白 馬鈴薯 排骨 湯麵 高麗菜飯 小黃瓜 地瓜 菠菜 炒麵 酸辣湯