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chun手作料理食堂
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醃脆梅

醃脆梅

描述

清明節後是青梅盛產季節,來做醃脆梅。

16 說讚

份量

3 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 先把蒂頭黑黑用牙籤取出,後用清水洗淨。用貼捶拍打各青梅略裂縫。

    先把蒂頭黑黑用牙籤取出,後用清水洗淨。用貼捶拍打各青梅略裂縫。

  • 用鹽巴殺清一晚後把澀水倒掉。直接放入殺菌罐子。

    用鹽巴殺清一晚後把澀水倒掉。直接放入殺菌罐子。

  • 糖300克分3包@100克+水入瓦斯煮融化放涼分次,每天換糖水一次共3天,即可食用。(或者放1個禮拜吃,入味沒澀味不酸比較好吃)。簡單“醃脆梅”即完成。

    糖300克分3包@100克+水入瓦斯煮融化放涼分次,每天換糖水一次共3天,即可食用。(或者放1個禮拜吃,入味沒澀味不酸比較好吃)。簡單“醃脆梅”即完成。

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chun手作料理食堂 793 食譜 765 粉絲

喜歡料理已由習慣變成一種自己唯一興趣,希望家人和喜歡我料理的人吃得很開心.是我最快樂的事. chun手作料理食堂粉絲專頁: https://m.facebook.com/WangChunChu

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