4 道「醃脆梅」食譜
醃脆梅
醃脆梅 chun手作料理食堂

最近是青梅產季,大顆又美,剛好有賣零售的買2台斤,在家"動動手"醃脆梅。這需長時間置放至軟才能吃,可"燉肉"(加顆會讓肉變軟),做果...

食材:青梅、鹽、糖

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輕鬆在家醃脆梅
輕鬆在家醃脆梅 林安安

青梅味道雖然酸酸的,卻是屬於鹼性食物,能平衡體內的酸鹼值,促進新陳代謝。 梅子好處雖然多多,但要麻煩大家自己搜索,因為食安問題層出不...

食材:青梅、粗鹽、二號砂糖(赤砂)、水、木鎚、烤肉用竹籤

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醃脆梅
醃脆梅 小兔子

這是我第一次醃脆梅,醃脆梅真是一件很耗時間的事情需要很多天的時間又很怕會不好吃,還好皇天不負苦心人讓我成功做出好吃的脆梅了

食材:青梅、鹽、糖、水、第二次浸泡糖水

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偷吃步之【醃脆梅】
偷吃步之【醃脆梅】 櫻桃丸子

每年這個時候總要做上幾罐梅子與朋友分享,雖年年做卻也年年忘了怎麼做。記得第一次自創的脆梅做法,一放二年多仍不壞也不失其味與脆,可…忘...

食材:青梅(中)、塩、水、砂糖

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