紅蟳粉絲煲!無法抗拒的冬粉

鴨媽咪*料理臺
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描述

魅力無法擋的冬粉極品

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

一大匙
一小匙
半顆
分組1
2隻
一大匙
6片
50ml
2杯
4把
2湯匙
1根
少量

步驟

  • 少許油~蒜頭爆香,圖上其他配料倒入炒熟
把愛吃的菜放入也可以!脆脆的口感

    少許油~蒜頭爆香,圖上其他配料倒入炒熟 把愛吃的菜放入也可以!脆脆的口感

  • 起鍋! 待回兒備用

    起鍋! 待回兒備用

  • 螃蟹洗乾淨!鰓要去除唷
麻油薑母爆香,加入螃蟹、米酒半杯、水2杯煮10分鐘燜5分鐘。
將螃蟹🦀️撈起…..備用
精華湯汁….放入冬粉

    螃蟹洗乾淨!鰓要去除唷 麻油薑母爆香,加入螃蟹、米酒半杯、水2杯煮10分鐘燜5分鐘。 將螃蟹🦀️撈起…..備用 精華湯汁….放入冬粉

  • 加入1湯匙糖,蠔油。試看看鹹度如何

    加入1湯匙糖,蠔油。試看看鹹度如何

  • 將炒好的菇類、螃蟹🦀️拌在一起
撒上蔥花完成

    將炒好的菇類、螃蟹🦀️拌在一起 撒上蔥花完成

小撇步

菇類、螃蟹分開煮再拌一起 菜才不會軟爛

冬粉水洗過備用就好!別一直泡在水裡!這樣比較Q彈,冬粉好吃秘訣!就是要油多一點才不會黏在一起

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