鴨媽咪*料理臺 27 食譜 168 粉絲 追蹤 紅蟳粉絲煲!螞蟻上樹 描述 魅力無法擋的冬粉極品 #紅蟳粉絲煲 #海鮮湯煲 #無法抗拒的冬粉 #粉絲湯 #湯煲料理 #湯煲器具 #辣椒粉 #蔥花 38 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 油 一大匙 鹽🧂 一小匙 香菇、木耳、高麗菜 酌量 洋蔥🧅 半顆 分組1 紅蟳 2隻 麻油 一大匙 薑片 6片 米酒 50ml 水 2杯 冬粉 4把 蠔油 2湯匙 蔥花 1根 糖 少量 步驟 少許油~蒜頭爆香,圖上其他配料倒入炒熟 把愛吃的菜放入也可以!脆脆的口感 起鍋! 待回兒備用 螃蟹洗乾淨!鰓要去除唷 麻油薑母爆香,加入螃蟹、米酒半杯、水2杯煮10分鐘燜5分鐘。 將螃蟹🦀️撈起…..備用 精華湯汁….放入冬粉 加入1湯匙糖,蠔油。試看看鹹度如何 將炒好的菇類、螃蟹🦀️拌在一起 撒上蔥花完成 小撇步 菇類、螃蟹分開煮再拌一起 菜才不會軟爛 冬粉水洗過備用就好!別一直泡在水裡!這樣比較Q彈,冬粉好吃秘訣!就是要油多一點才不會黏在一起 1.5 萬 瀏覽 2022/04/21 發表