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stevehung
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香菇蒜頭雞翅湯

香菇蒜頭雞翅湯

描述

蒜頭香菇雞翅湯,作法十分簡單,但湯頭味道絕佳,本來是要買雞腿,但是太晚去菜巿場沒有了只好買雞趐,肉都是Q彈美味連蒜頭和香菇都被一掃而空....完全攻佔家人味蕾!

265 說讚 3 一起做

食材

調味料

步驟

  • 雞翅塊先川燙一遍,香菇冷水泡軟對切再對切,蒜頭去皮枸杞洗過備用,抱歉枸杞忘了入鏡

    雞翅塊先川燙一遍,香菇冷水泡軟對切再對切,頭去皮枸杞洗過備用,抱歉枸杞忘了入鏡

  • 處理過後的食材一起放進鍋中燉煮10分鐘,燉煮過程中可撈去泡沫可使湯頭清澈

    處理過後的食材一起放進鍋中燉煮10分鐘,燉煮過程中可撈去泡沫可使湯頭清澈

  • 調味後移入燜燒鍋中,靜置90分鐘

    調味後移入燜燒鍋中,靜置90分鐘

  • 90分後美味上桌

    90分後美味上桌

小撇步

大量蒜頭燉湯可增加湯頭甜味,而且完全不會嗆辣,連蒜頭都軟爛好吃!

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