香菇蒜頭雞翅湯
香菇蒜頭雞翅湯
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蒜頭香菇雞翅湯，作法十分簡單，但湯頭味道絕佳，本來是要買雞腿，但是太晚去菜巿場沒有了只好買雞趐，肉都是Q彈美味連蒜頭和香菇都被一掃而空....完全攻佔家人味蕾!
食材
雞翅膀（帶點肉）
2支
大香菇
4朵
蒜頭
半碗
构杞
12粒
調味料
鹽
適量
味精
適量
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1雞翅塊先川燙一遍,香菇冷水泡軟對切再對切,蒜頭去皮枸杞洗過備用，抱歉枸杞忘了入鏡 -
2處理過後的食材一起放進鍋中燉煮10分鐘，燉煮過程中可撈去泡沫可使湯頭清澈
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3調味後移入燜燒鍋中，靜置90分鐘
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490分後美味上桌
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小撇步
大量蒜頭燉湯可增加湯頭甜味,而且完全不會嗆辣,連蒜頭都軟爛好吃!