薑香南瓜雞翅湯 南瓜薑湯是家裡常煮的家常料理,什麼多餘的食材都沒有,但就是美味。 今天仿效了母親的南瓜基礎湯底,加上了我最愛的二節雞翅,鮮美南瓜雞翅薑湯秋涼時分暖心上桌!

薑香南瓜雞翅湯


潔西卡的美味筆記
506 食譜 1,656 粉絲
收藏 87 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

南瓜薑湯是家裡常煮的家常料理,什麼多餘的食材都沒有,但就是美味。

今天仿效了母親的南瓜基礎湯底,加上了我最愛的二節雞翅,鮮美南瓜雞翅薑湯秋涼時分暖心上桌!

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
拇指大一塊
300g
1小匙
500ml
  • 1
    燒一鍋滾水汆燙雞翅兩分鐘。倒掉水略微清洗掉浮末。
  • 2
    南瓜去皮切約3公分立方塊(一口大)。 南瓜也可以帶皮吃。切掉皮只是為了美觀,(皮沒丟掉,煮其他料理用掉了)。 喜歡吃南瓜的人可以再多放一些南瓜。
  • 3
    沖洗過的雞翅,與南瓜及薑片一起下鍋,冷水起煮,大火煮到滾,改小火續煮到南瓜軟熟即可。 雞翅能用筷子輕鬆刺過就是熟了。 煮雞湯最重要的是水量不可多,水淹過搭配食材與肉一點就好,放太多水又沒加高湯的話,只會得到一鍋清淡無味的湯。
  • 4
    以鹽巴及少許白胡椒粉調味,簡易又美味的南瓜雞翅湯,秋涼上菜! ~歡迎來我的Facebook粉絲專頁坐坐喔! https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/
小撇步

#煮雞湯最重要的是水量不可多,水淹過搭配食材與肉一點就好,放太多水又沒加高湯的話,只會得到一鍋清淡無味的湯。

#南瓜自帶甜味,加多一點南瓜,湯汁就會自然鮮甜。

2019/10/16 發表 793 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
潔西卡的美味筆記
506 食譜 1,656 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

南瓜濃湯紅豆水果芭樂燒肉馬卡龍鳳梨便當棉花糖洛神花芋頭Bosch廚師機百香果奇亞籽獅王洗碗精減肥餐枸杞壽喜燒普格義大利麵醬檸檬涼拌小黃瓜芒果鳳梨酥拉麵奇異果蜂蜜史雲生雞湯泡麵滷味臭豆腐飛利浦IH電子鍋素食牛肉麵鮑魚冰淇淋3M真空保鮮盒壽司微波爐WMF快力鍋舒肥機迷迭香火龍果早午餐秋葵水波爐蛋捲鑄鐵鍋虎牌電子鍋披薩土豆