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一鍋到底家常菜︱泡菜咖哩湯麵

Name: 一鍋到底家常菜︱泡菜咖哩湯麵 by 瑞塔的廚房日記
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 豬肉片 150克（依喜好）; 青菜 1大把; [調味料] 日式醬油 2大匙; 板豆腐（可省） 半塊; [調味料] 咖哩粉or塊 1大匙; 泡菜（含湯汁） 100-150克; [調味料] 砂糖（可省） 1/2匙; 紅蘿蔔（可省） 10小片; 高湯 1000; 喜歡的火鍋料 適量

描述

一鍋到底系列！！超級簡單！
泡菜和咖哩本身都是重口味的食材，因此不太會失敗～～

#露營

13 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

豬肉片

150克（依喜好）
青菜

1大把
板豆腐（可省）

半塊
泡菜（含湯汁）

100-150克
紅蘿蔔（可省）

10小片
高湯

1000
喜歡的火鍋料

適量

調味料

日式醬油

2大匙
咖哩粉or塊

1大匙
砂糖（可省）

1/2匙

步驟

備料將泡菜剪碎紅蘿蔔切小片，不喜歡就不要加板豆腐切小塊，不喜歡就不要加青菜洗淨，我是用大陸妹和一點白菜
將肉片先炒過後盛起備用>> 為了去腥味不洗鍋，直接放入紅蘿蔔，再放白菜，炒個幾下
放入咖哩粉、泡菜、砂糖，拌炒至咖哩融化，即可加水（高湯）水滾後放入豆腐、喜歡的火鍋料，再以中小火燉煮10分鐘 *放砂糖是為了中和辣度，因此可省略 *注意，如果你選用的青菜是很快熟的，就最後再放
另起一鍋煮麵煮好後就可以放入，即完成啦！