海鮮咖哩蔬菜湯麵【五木拉麵】

2015/09/16 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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加了咖哩炒醬的海鮮味 . 湯頭變的很濃厚夠味 . 搭配新鮮的海鮮及q彈有勁的五木拉麵 . 真的很對味好吃.
「這份藏在我心裡麵的味道,我要獻給我親愛的家人~爸爸+媽媽+哥哥」

食材 (5 人份 60 分鐘

蛤蜊 20顆
蝦子 15尾
水(約炒鍋的) 7分滿
香菜 些許
蕃茄 2顆
檸檬 2片
小黃瓜 1條
咖哩炒醬 3大匙
五木拉麵 1包
2大匙
高鮮味精 3大匙
青蔥 30g
碎蒜 3顆
油蔥酥 5g
高麗菜 些許
中捲 3條
  • 1 先準備食材: 青蔥先切丁 + 小黃瓜洗淨後切片 + 蕃茄洗過後切丁 + 碎蒜切丁 + 中捲切段 + 蛤蜊吐 等前置作業
  • 2 接著先起鍋滾水~~把麵先煮熟~煮熟後把滾水倒掉
  • 3 接著先起油鍋下蝦米 + 碎蒜先炒至爆香後 . 在把高麗菜下鍋一起炒
  • 4 接著倒入水至炒鍋約七分滿後煮滾後 . 把剛剛煮好的麵 + 蕃茄丁 + 小黃瓜片下鍋一起煮 . 蔬菜下鍋後 . 接著下調味 . 咖哩炒醬 + 高鮮味精 + 鹽入鍋調味
  • 5 接著把蛤蜊 + 中捲 + 海鮮一起下鍋湯煮 . 煮至蝦子變熟 + 蛤蜊開口 + 中捲煮熟後 . 接著下油蔥酥
  • 6 接著就可以分裝至碗內吃了
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