海鮮咖哩蔬菜湯麵【五木拉麵】

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加了咖哩炒醬的海鮮味 . 湯頭變的很濃厚夠味 . 搭配新鮮的海鮮及q彈有勁的五木拉麵 . 真的很對味好吃.
「這份藏在我心裡麵的味道,我要獻給我親愛的家人~爸爸+媽媽+哥哥」

份量5人份 烹調時間60分鐘

食材

蛤蜊 20顆
蝦子 15尾
水(約炒鍋的) 7分滿
香菜 些許
蕃茄 2顆
檸檬 2片
小黃瓜 1條
咖哩炒醬 3大匙
五木拉麵 1包
2大匙
高鮮味精 3大匙
青蔥 30g
碎蒜 3顆
油蔥酥 5g
高麗菜 些許
中捲 3條
  • 1 先準備食材: 青蔥先切丁 + 小黃瓜洗淨後切片 + 蕃茄洗過後切丁 + 碎蒜切丁 + 中捲切段 + 蛤蜊吐 等前置作業
  • 2 接著先起鍋滾水~~把麵先煮熟~煮熟後把滾水倒掉
  • 3 接著先起油鍋下蝦米 + 碎蒜先炒至爆香後 . 在把高麗菜下鍋一起炒
  • 4 接著倒入水至炒鍋約七分滿後煮滾後 . 把剛剛煮好的麵 + 蕃茄丁 + 小黃瓜片下鍋一起煮 . 蔬菜下鍋後 . 接著下調味 . 咖哩炒醬 + 高鮮味精 + 鹽入鍋調味
  • 5 接著把蛤蜊 + 中捲 + 海鮮一起下鍋湯煮 . 煮至蝦子變熟 + 蛤蜊開口 + 中捲煮熟後 . 接著下油蔥酥
  • 6 接著就可以分裝至碗內吃了
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2015/09/16 發表 5,550 瀏覽

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