海鮮咖哩蔬菜湯麵【五木拉麵】
海鮮咖哩蔬菜湯麵【五木拉麵】
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加了咖哩炒醬的海鮮味 . 湯頭變的很濃厚夠味 . 搭配新鮮的海鮮及q彈有勁的五木拉麵 . 真的很對味好吃.
「這份藏在我心裡麵的味道，我要獻給我親愛的家人~爸爸+媽媽+哥哥」
份量
5
人份
時間
60
分鐘
食材
蛤蜊
20顆
蝦子
15尾
水(約炒鍋的)
7分滿
香菜
些許
蕃茄
2顆
檸檬
2片
小黃瓜
1條
咖哩炒醬
3大匙
五木拉麵
1包
鹽
2大匙
高鮮味精
3大匙
青蔥
30g
碎蒜
3顆
油蔥酥
5g
高麗菜
些許
中捲
3條
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1先準備食材: 青蔥先切丁 + 小黃瓜洗淨後切片 + 蕃茄洗過後切丁 + 碎蒜切丁 + 中捲切段 + 蛤蜊吐 等前置作業 -
2接著先起鍋滾水~~把麵先煮熟~煮熟後把滾水倒掉
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3接著先起油鍋下蝦米 + 碎蒜先炒至爆香後 . 在把高麗菜下鍋一起炒
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4接著倒入水至炒鍋約七分滿後煮滾後 . 把剛剛煮好的麵 + 蕃茄丁 + 小黃瓜片下鍋一起煮 . 蔬菜下鍋後 . 接著下調味 . 咖哩炒醬 + 高鮮味精 + 鹽入鍋調味
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5接著把蛤蜊 + 中捲 + 海鮮一起下鍋湯煮 . 煮至蝦子變熟 + 蛤蜊開口 + 中捲煮熟後 . 接著下油蔥酥
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6接著就可以分裝至碗內吃了
