Bin 17 食譜 37 粉絲 追蹤 蒲燒虱目魚 15 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 虱目魚 1片 米酒 30cc 味醂 15cc 醬油 10cc 糖 5g 步驟 將魚肉用紙巾擦乾,在魚肉的部位劃刀不切段。 將二面撒上低筋麵粉 熱油鍋,將皮面朝下煎至焦黃再翻面 準備蒲燒醬汁,將所有的醬汁食材攪拌均勻備用 將翻面後的虱目魚乾煎3-5分鐘至上色,倒入蒲燒醬汁。 將魚肉翻面1-2次,至醬汁收乾即完成。 裝盤灑上芝麻 4,901 瀏覽 2022/04/12 發表