紅酒燉牛肉

Andysoil
1 食譜 4 粉絲
18 說讚 一起做

描述

鹹跟酸完美平衡 牛肉入口即化, 再配上法國長棍麵包切片

份量

4 人份

時間

120 分鐘

食材

香料

步驟

  • 滾刀切蘿蔔與馬鈴薯 芹菜切段就好 牛腱對切,再切成一口的大小 洋蔥切碎 牛腱跟一些洋蔥加入可樂醃製一小時

  • 加入些許橄欖油並丟入牛肉, 大火煎至上色

  • 撈起已經上色的牛肉

    撈起已經上色的牛肉

  • 丟入切碎的洋蔥煎到有香氣, 轉小火煎至透明

    丟入切碎的洋蔥煎到有香氣, 轉小火煎至透明

  • 再放入切好的芹菜, 紅蘿蔔炒三分鐘

  • 放入切好的牛肉, 開大火, 加入紅酒到二分之一, 再加入雞高湯(漫到食材的五分之四), 煮到滾再轉小火

  • 此時加入整顆大, 兩匙黑胡椒, 迷迭香, 番茄醬, 小番茄, 醬油

  • 燉一個小時半至兩個小時, 起鍋前十分鐘丟入半湯匙奶油, 就可以起鍋了開吃了

    燉一個小時半至兩個小時, 起鍋前十分鐘丟入半湯匙奶油, 就可以起鍋了開吃了

9,975 瀏覽
分享至:
avatar
Andysoil 1 食譜 4 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

生吐司 雞胸肉 龍鬚菜 涼麵 蜂蜜蛋糕 涼拌小黃瓜 稀飯 鹼粽 醃小黃瓜 蛋花湯 甜點 杏仁瓦片 鳳梨苦瓜雞 壽喜燒 粉粿 菠蘿麵包 健康餐 布朗尼 番茄蛋花湯 低卡便當 燒餅 鯛魚片 地瓜球 滷牛腱 醃梅子 白糖粿 泡芙 肉粽 芋頭西米露 櫛瓜 奶昔 歐姆蛋 鳳梨蝦球 南部粽 南瓜濃湯 蒸蛋 涼拌木耳 毛豆 甜不辣 可頌 素食 餅乾 法國麵包 剝皮辣椒雞湯 蘋果派 仙草凍 冰淇淋 明太子義大利麵 酸菜魚 洋蔥炒牛肉