蘆筍肉捲(簡單/便當菜) 熊主婦料理手帳 243 食譜 3,481 粉絲 追蹤 215 說讚 1 一起做 讚 收藏 描述 食令食材的蘆筍味道特別濃醇裹上沾滿醬香的里肌肉片,搭配米飯十分可口便當菜也很適合。 收錄在:【第300週】一週菜單 份量 3 人份 時間 15 分鐘 食材 里肌肉片(薄) 200g 蘆筍(中型) 約8根 太白粉 2湯匙 調味料 如下 米酒 1湯匙 醬油 1湯匙 味琳 1湯匙 糖 2茶匙 步驟 準備食材、蘆筍削皮尾部切掉備用。 起鍋沸水燙蘆筍1-2分鐘撈起。 燙好的蘆筍泡冰水備用。 蘆筍切成適捲肉片的長度。 拿出肉片舖瓶灑少許黑楜椒。 放上蘆筍斜式捲好。 取個擦乾的容器灑上2湯匙的太白粉沾滿粉讓粉備用。 起鍋下1湯匙油放入肉捲煎至2面金黃色。 煎至金黃色用吸油紙巾插乾多餘的油脂。 倒入醬汁中大火煮。 待醬汁快收乾即可關火。 擺盤上桌享用。 1.4 萬 瀏覽 2022/04/11 發表