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蘆筍肉捲（簡單/便當菜）

蘆筍肉捲（簡單/便當菜）
熊主婦料理手帳
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描述

食令食材的蘆筍味道特別濃醇裹上沾滿醬香的里肌肉片，搭配米飯十分可口便當菜也很適合。

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材、蘆筍削皮尾部切掉備用。

    準備食材、蘆筍削皮尾部切掉備用。

  • 起鍋沸水燙蘆筍1-2分鐘撈起。

    起鍋沸水燙蘆筍1-2分鐘撈起。

  • 燙好的蘆筍泡冰水備用。

    燙好的蘆筍泡冰水備用。

  • 蘆筍切成適捲肉片的長度。

    蘆筍切成適捲肉片的長度。

  • 拿出肉片舖瓶灑少許黑楜椒。

    拿出肉片舖瓶灑少許黑楜椒。

  • 放上蘆筍斜式捲好。

    放上蘆筍斜式捲好。

  • 取個擦乾的容器灑上2湯匙的太白粉沾滿粉讓粉備用。

    取個擦乾的容器灑上2湯匙的太白粉沾滿粉讓粉備用。

  • 起鍋下1湯匙油放入肉捲煎至2面金黃色。

    起鍋下1湯匙油放入肉捲煎至2面金黃色。

  • 煎至金黃色用吸油紙巾插乾多餘的油脂。

    煎至金黃色用吸油紙巾插乾多餘的油脂。

  • 倒入醬汁中大火煮。

    倒入醬汁中大火煮。

  • 待醬汁快收乾即可關火。

    待醬汁快收乾即可關火。

  • 擺盤上桌享用。

    擺盤上桌享用。

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熊主婦料理手帳 243 食譜 3,481 粉絲

從熱愛外食的主婦 到為了健康學習手作料理 至幸運取得☘️中餐丙級技術士證照 個人口味食譜非專業只是純分享🫕🥘🌮

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