泡菜蘆筍肉捲
里肌肉捲起飽滿的泡菜和蘆筍後煎得金黃微焦，吃的時候再隨意淋上一點泡菜汁，爽口又開胃的一道菜色就完成囉~很適合這樣的天氣配著冰涼的飲品一起吃~~
更多詳細料理小撇步請到布魯家的開心廚房逛逛
https://www.facebook.com/BluesBlueKitchen
份量
3
人份
時間
15
分鐘
-
1材料備好。泡菜切成細絲備用。 -
2將肉塊切成4片，隔著保鮮膜敲薄後，將醃料均勻的抹上。(抹單面即可)
-
3起一鍋滾水並加入適量鹽，將蘆筍先川燙熟後撈起備用。
-
4取一片里肌肉片，用沒有抹上醬料的那一面，上頭放一層泡菜絲後，放4根蘆筍，再放上一些泡菜絲捲起，收口朝下備用。
-
5捲好的肉捲如圖。
-
6適量油熱平底鍋，將肉捲收口朝下，中小火煎到金黃微焦後，再翻面，等肉都熟後起鍋前轉中大火快煎一下上焦色。
-
7煎好的肉捲切成適當大小，上頭再隨意淋上一些泡菜汁，爽口又開胃的肉捲就完成嚕~~小酌的時候來上一小盤也很不錯唷:))
![將肉塊切成4片，隔著保鮮膜敲薄後，將[醃料]均勻的抹上。(抹單面即可)](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=true&sign=_O3Bn7Cja3E_ruon0n1MzDfWS9nE3EKH46IFhe6DFxU&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F197036%2Ffd186e4c0963ccb4.jpg&width=800)
討論共 3 則