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書拉覓菜
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方糖醋飯

方糖醋飯

描述

最近印度好熱啊
過了Holi就是正式的夏天
炎熱天氣讓人食欲不振⋯⋯
但是!醋飯就不ㄧ樣了
酸酸甜甜令人垂涎
But,印象中老公每次做醋飯的汁
光是調水、醋和糖vs飯的比例
好像都滿苦惱的
尤其是水和醋的比例一旦失誤
糖份就要過度攝取了😱no~~~
咦~那就試試加方糖來控管吧!
我發現這方法效果不錯耶 👍
簡單又有味

3 說讚

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 我已裝飯的碗為基準,加入其碗底約1公分高,大約10ml的熱飲用水

    我已裝飯的碗為基準,加入其碗底約1公分高,大約10ml的熱飲用水

  • 加入方糖攪拌至融化

    加入方糖攪拌至融化

  • 加入白醋和勻

    加入白醋和勻

  • 盛入飯拌勻

    盛入飯拌勻

  • 撒點肉/魚鬆和海苔絲再加一把白芝麻,充份拌勻後就是一道快速又美味的佳餚!(現在每次只要兒子喊餓我又能快速出餐的就是它了!)

    撒點肉/魚鬆和海苔絲再加一把白芝麻,充份拌勻後就是一道快速又美味的佳餚!(現在每次只要兒子喊餓我又能快速出餐的就是它了!)

小撇步

✌️醋與糖的比例因人而異,建議在步驟2之後先嚐看甜度,再加白醋會比較有感去針酌加多少的量會較符合個人喜好的比例。

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書拉覓菜 18 食譜 61 粉絲

Hi!我是Shulamite Tsai 是旅居印度的臺灣人妻 喜歡料理簡單美味的菜 記錄舌尖嘗過的好滋味 跟著書拉ㄧ起覓菜趣吧

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