Dennis 3 食譜 5 粉絲 追蹤 一袋米要扛幾樓(痛みを感じろ) 描述 結合青苦瓜、茄子及青椒的神秘口味,喜歡特別料理的人趕快試試! 2 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 青苦瓜 1棵 茄子 2根 青椒 1棵 豬絞肉 100g 蒜頭 5瓣 辣椒 1根 香菜 1撮 小魚乾 1把 調味料 醬油 1大匙 番茄醬 2大匙 鹽 20g 水 2公升 油 2大匙 步驟 用一大匙油先將茄子稍微炒過。 用一大匙油先將青椒稍微炒過。 2公升的水加20g的鹽,汆燙青苦瓜5分鐘。 加入蒜末和豬絞肉,用豬油炒香蒜末。 加入茄子和醬油1大匙翻炒,並撒入辣椒末。 加入青椒和番茄醬2大匙翻炒。 加入瀝乾的青苦瓜和小魚乾。 將所有食材炒入味。 盛裝出盤。 最後撒上香菜就完成了! 小撇步 基本上就是一道簡單的炒蔬菜,除了多次嘗試出來的調味外也沒什麼特別的撇步,這幾種蔬菜都吃的人可以試試這種口味。 2,269 瀏覽 2022/03/29 發表