浦維老師的料理廚房 1,258 食譜 1.1 萬 粉絲 追蹤 霜降平菇雞腿蓋飯 描述 影音食譜連結:https://youtu.be/UL26O9DJX3k 霜降平菇,因為表面有霜降牛肉的花紋,口感Q軟細膩,搭配雞腿肉,做成蓋飯,非常滑嫩可口 29 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 雞腿肉丁 300克 霜降平菇 1包 蒜末 10克 蠔油 1匙 米酒 1匙 糖 1匙 胡椒粉 1匙 香油 1匙 蔥花 少許 太白粉 1匙 白飯 適量 步驟 雞腿肉丁+蠔油、米酒、胡椒、糖、香油、太白粉,抓拌醃漬 少許油炒香蒜末後,放入醃漬好的雞腿肉,稍微翻拌後,蓋上鍋蓋,中小火悶煮3分鐘 再開蓋放入霜降菇,翻炒均勻後,繼續悶煮3分鐘 準備白飯,淋上煮好的雞肉,撒點蔥花,美味上桌 4,382 瀏覽 2022/03/27 發表