翡翠海鮮豆腐羹

鄭燦華
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描述

嫩溜的豆腐搭配上鮮美海鮮,每口都是暖暖美味~一鍋到底簡單作羹湯,超級下飯菜

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料:

步驟

  • 準備好所需要的食材。

    準備好所需要的食材。

  • 鯛魚切斜刀片、豆腐切小塊、白刺蝦去殼並挑除腸泥備用。

    鯛魚切斜刀片、豆腐切小塊、白刺蝦去殼並挑除腸泥備用。

  • 鍋中注入水1000克後將市售的翡翠300克一起放入煮至沸騰後轉小火。

    鍋中注入水1000克後將市售的翡翠300克一起放入煮至沸騰後轉小火。

  • 一一放入切小塊的豆腐、鯛魚片、剝殼的白刺蝦仁,轉中火煮滾。

    一一放入切小塊的豆腐、鯛魚片、剝殼的白刺蝦仁,轉中火煮滾。

  • 添加雞粉調味,並用太白粉水芶薄芡,淋入少許香油提味,即可盛入器皿中上桌品嚐。

    添加雞粉調味,並用太白粉水芶薄芡,淋入少許香油提味,即可盛入器皿中上桌品嚐。

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