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Hsu Wan Ling
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麻婆豆腐

麻婆豆腐

描述

麻婆豆腐是道簡單又下飯的家常菜,我特別喜歡豆腐大大塊,豬瘦肉自己切大小,再加上少少薄薄的芡,既健康又美味!

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食材

配料

步驟

  • 花椒用油小火爆香後撈丟掉,再放進豬肉辣豆瓣糖等配料條好味道並炒香

    花椒用油小火爆香後撈丟掉,再放進豬肉辣豆瓣糖等配料條好味道並炒香

  • 放進豆腐和少許水勾薄芡後悶入味再撒上蔥花即可

    放進豆腐和少許水勾薄芡後悶入味再撒上花即可

  • 食材新鮮就是最好的味道

    食材新鮮就是最好的味道

小撇步

花椒是這道菜的靈魂....可至中藥行買一些花椒粒隨時備用~

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Hsu Wan Ling 12 食譜 99 粉絲

學習廚藝.樂在其中~

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