泰式雞絲銀耳

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選用臺灣在地生產新鮮無毒的銀耳
不用害怕有農藥及漂白的問題
擁有獨特的花香
具有美容.保健功效
更是最天然的膠原蛋白
泰式雞絲雪耳的作法
讓銀耳爽脆的口感加上了酸甜微辣的滋味
絕對美味又可口喔!

食材

(調味醬)白砂糖 2大匙
(調味醬)魚露 1.5大匙
(調味醬)檸檬汁 1.5大匙
辣椒 半根
紅蔥頭 4顆
蒜頭 4顆
雞胸肉 半個
新鮮白木耳 1朵
小番茄 4顆
  • 1 選用亞洲大學健康學院院長兼藥用菇類研究中心主任林俊義博士率領研究團隊,研發完成全球唯一白木耳自動化環控栽培系統栽培的無毒白木耳,除豔麗好看,並具抗氧化能力,新鮮好吃更健康喔! 相關報導請參考http://www.youtube.com/watch?v=yKl8SGYD8O0
  • 2 新鮮白木耳撥成小片狀,川燙過備用(水沸才白木耳,馬上撈起濾乾水)
  • 3 雞胸肉洗淨入電鍋蒸15鐘,取出待涼撥成絲狀備用
  • 4 蒜頭.紅蔥頭.辣椒切成細末狀備用
  • 5 小番茄切成小片.調味醬調勻和作法4的細末拌勻備用
  • 6 將雞絲.白木耳.調味醬料.小番茄拌勻即可享用這開胃爽脆的好滋味!
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2013/03/14 發表 6,080 瀏覽

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新鮮銀耳會有獨特花香 很適合做涼拌素材 目前由佰特生醫公司代售中

4 年前
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原來銀耳也可以做鹹口味^^

4 年前