[Witi✿Kitchen]烤栗子南瓜
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食材
一個
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1栗子南瓜皮刷淨，去籽，切成滾刀塊(約5*5cm)，烤箱預熱180度，烘烤25~30分鐘(用筷子測試，若不夠熟透，則關火悶10~15分鐘) -
2熟栗子南瓜，去皮，壓成泥，利用餅乾模型壓出圖形
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3不用加任何調味料就很好吃囉^^
小撇步
*可以烤一整個栗子南瓜，直接連皮吃就很美味，吃不完可以冰冷凍，退冰再食用。
*或壓成泥，分量，再冷凍，可以運用在麵包麵糰。加入退冰的栗子南瓜泥，約減去原配方的粉水比如下(加100g栗子南瓜泥，減去50粉，50cc的水)，栗子南瓜含水量約為50%左右推算。
*也可以用蒸的，外鍋1.5杯水，裝栗子南瓜的容器要加蓋，避免低水影響口感。
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