[Witi✿Kitchen]烤栗子南瓜

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栗子南瓜。吃起來沒有南瓜味，就像是在吃栗子，原味最好吃^^

食材

栗子南瓜 一個
  • 栗子南瓜皮刷淨，去籽，切成滾刀塊(約5*5cm)，烤箱預熱180度，烘烤25~30分鐘(用筷子測試，若不夠熟透，則關火悶10~15分鐘)
    1 栗子南瓜皮刷淨，去籽，切成滾刀塊(約5*5cm)，烤箱預熱180度，烘烤25~30分鐘(用筷子測試，若不夠熟透，則關火悶10~15分鐘)
  • 熟栗子南瓜，去皮，壓成泥，利用餅乾模型壓出圖形
    2 熟栗子南瓜，去皮，壓成泥，利用餅乾模型壓出圖形
  • 不用加任何調味料就很好吃囉^^
    3 不用加任何調味料就很好吃囉^^
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小撇步

*可以烤一整個栗子南瓜，直接連皮吃就很美味，吃不完可以冰冷凍，退冰再食用。
*或壓成泥，分量，再冷凍，可以運用在麵包麵糰。加入退冰的栗子南瓜泥，約減去原配方的粉水比如下(加100g栗子南瓜泥，減去50粉，50cc的水)，栗子南瓜含水量約為50%左右推算。
*也可以用蒸的，外鍋1.5杯水，裝栗子南瓜的容器要加蓋，避免低水影響口感。

2013/03/14 發表 2.1 萬 瀏覽

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