清爽可口馬鈴薯沙拉

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馬鈴薯沙拉是很簡單的料理,動手自己做呦!
早餐土司夾馬鈴薯沙拉,好吃極了!
生菜包著馬鈴薯沙拉吃,是夏日輕食最好的選擇。

食材

馬鈴薯 2顆
紅蘿蔔 1條
雞蛋 4個
原味沙拉醬 適量
適量
適量
白胡椒粉 適量
  • 1 馬鈴薯切塊,紅蘿蔔切得小一些.雞蛋洗淨一起用電鍋蒸熟,放涼備用。
  • 2 馬鈴薯的一部份拌成泥,但也同時保留一些塊狀,蛋切成不規則的丁狀。
  • 3 馬鈴薯與胡蘿蔔丁.水煮蛋放入沙拉碗中,加入原味沙拉醬少許鹽.糖.白胡椒將材料略拌勻即可,沙拉醬與食材融合之後就不要再過度攪拌。
  • 4 以冰淇淋勺挖取盛盤,加點香菜點綴即完成。
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小撇步

發現馬鈴薯發芽、變綠、腐爛,請不要食用以免吃下對人體有害的龍葵素。

2013/04/01 發表 1.9 萬 瀏覽

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