Yea Yea 228 食譜 173 粉絲 追蹤 梅粉地瓜 描述 梅粉地瓜也算是夜市黃昏市場及夜市必備炸物其中之一,今天洽公路過市場順道買包回來自己DIY,真的大大滿足自己的味蕾. #素食 #蔬食 #家常食材 #根莖類 #地瓜 199 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 地瓜 2-3斤 起士酥脆粉 8大匙 麵粉 4大匙 水 13-14大匙 炸油 2-3碗 步驟 備料(將地瓜去皮切成粗條) 調粉漿靜至5min左右 將地瓜條裹粉漿 入油鍋炸 炸好了喔(可以用木筷或不鏽鋼筷子插地瓜厚一點的地方,如果很順的插下去表示地瓜已熟) 瀝油後灑上梅粉 成品上桌囉!! 小撇步 炸時記得不要太大火,否則外焦內不熟喔!! 1.2 萬 瀏覽 2013/03/13 發表