酸白菜炒肉絲冬粉

Name: 酸白菜炒肉絲冬粉 by Charlotte
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 酸白菜 半棵; 豬肉 300克; 冬粉 2把; 蒜茉 2匙; 素蠔油 2匙

Charlotte

345 食譜 722 粉絲

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描述

好幾年前，家裡附近有北平樓。酸白菜炒肉絲冬粉是必點或常外帶的食物。多年後，餐廳不見了，已成自家家常料理而且百吃不厭。

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

酸白菜

半棵
豬肉

300克
冬粉

2把
蒜茉

2匙
素蠔油

2匙

步驟

備料。
不加油炒香了肉，直接加蒜頭。
加入酸白菜後翻炒幾下後先加入醬油調味好才加入冬粉，伴均勻即可。
辣椒可以是裝飾品也可以隨自己喜歡加辣椒。

小撇步

加冬粉之前必須先放入醬油，這樣冬粉才能上色。

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2022/03/06 發表

Charlotte 345 食譜 722 粉絲

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