ijustcookit 713 食譜 7,598 粉絲 追蹤 黃燜雞 描述 這次將之前做過的黃燜雞稍微改良一下,雞肉吃起來更加鮮嫩可口,醬汁也超級下飯,各位快來嘗試看看吧😆 85 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 主食材 去骨雞腿排切塊 2片 副食材 薑 5片 蒜頭切半 5瓣 洋蔥切塊 1/4顆 乾辣椒切段 5公克 乾香菇 6朵 甜椒切塊 70公克 馬鈴薯切塊 1個 清水 250cc 醃料 醬油 2大湯匙 蠔油 1大湯匙 糖 1/4大湯匙 鹽巴 1/4大湯匙 麵粉 半大湯匙 調味料 紹興酒 1大湯匙 步驟 將雞肉與醃料混和醃製半小時 將乾香菇以250CC的清水泡軟後切塊備用 冷鍋開中大火加入雞腿肉拌炒至表面金黃 加入薑、蒜頭、洋蔥、乾辣椒及香菇拌炒30秒 加入馬鈴薯拌炒30秒 加入清水煮滾蓋上鍋蓋開中火燉煮10分鐘 .加入甜椒開大火拌炒至醬汁微乾 加入紹興酒攪拌一下即可收工 2 萬 瀏覽 2022/03/12 發表