(萬用鍋料理)紅燒牛肚

ching
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描述

最簡單的牛肚料理就是紅燒,不過要紅燒牛肚可真的要花不少的時間,這一次特別用萬用鍋來燉,呵呵~真的是快速又方便,只要將食材放進去,按下開關,時間一到就有軟嫩中帶點Q彈的牛肚可以上菜,這嫩度我可以、這香氣更是大大可以,有了這道食譜,您可以擺脫料理新手的名聲啦~

份量

10 人份

時間

60 分鐘

食材

一副
1 小撮
1 小塊
1根
5瓣
1小把
1 大匙
1大匙
1瓶
1小匙

步驟

  • 將清洗乾淨的牛肚放入萬用鍋內鍋裡。

    將清洗乾淨的牛肚放入萬用鍋內鍋裡。

  • 將薑洗淨切成片、青蔥尾洗淨、蒜頭拍裂、紅辣椒、八角和花椒一起放進內鍋裡。

    將薑洗淨切成片、青蔥尾洗淨、蒜頭拍裂、紅辣椒、八角和花椒一起放進內鍋裡。

  • 倒入醬油。

    倒入醬油。

  • 加入砂糖。

    加入砂糖。

  • 加入麻油提香。

    加入麻油提香。

  • 加入一整瓶米酒。(如果您對酒類攝取需要控制,可以用水替代)

    加入一整瓶米酒。(如果您對酒類攝取需要控制,可以用水替代)

  • 完成準備動作,蓋上萬用鍋蓋。

    完成準備動作,蓋上萬用鍋蓋。

  • 選擇牛肉料理。

    選擇牛肉料理。

  • 選擇大肉塊即可進行蒸煮,時間是40分鐘,接下就看萬用鍋表現啦。

    選擇大肉塊即可進行蒸煮,時間是40分鐘,接下就看萬用鍋表現啦。

  • 時間一到,你看看~完成了!

    時間一到,你看看~完成了!

  • 取出來切片吧,是不是看起來很優~

    取出來切片吧,是不是看起來很優~

  • 切片完成,灑上蔥花,淋一點點的香油就可以上菜啦~

    切片完成,灑上蔥花,淋一點點的香油就可以上菜啦~

小撇步

1.歡迎到ching食譜區尋寶,陪家人一起享受好手藝
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ching 1,453 食譜 2,169 粉絲

ching是一個愛吃、愛玩,面對自己的夢想義無反顧往前行的小女子,吃是前進的動力,透過cooking讓自己成長茁壯,透過Hand made讓生活變得多采多姿,人生不該只有停留在原地打轉的權利,我們有義務繼續往前走,如果,你也是一個不甘於平淡的人,那就快跟上ching腳步吧~

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