annie 770 食譜 2,031 粉絲 追蹤 香蕉蛋糕 #烘焙 #蛋糕 390 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 A香蕉去皮 200g a牛奶 74g B蛋 3個 b糖 167g C低筋麵粉 200g Cbakingpowder 1/4 tsp Cbakingsoda 1/4 tsp 沙拉油 57g 步驟 (A)料用果汁機打碎 (B)料高速打發,打至濃稠,加入香蕉牛奶,繼續攪拌,均勻後加入過篩的(C)料 最後加入沙拉油拌勻即可倒入鋪好烤盤紙的烤模,約八分滿,在表面撒些核桃,也可拌入麵糊中,加一些蔓越莓也不錯 350F烤約30-40分鐘,表面呈金黃,或用竹籤測試,不沾生料即可 小撇步 若要加果仁或果乾在麵糊中,先用少許麵粉拌一下,再加入麵糊中,這樣果仁不至沈到底部 也可用小紙模作成cup cake 3 萬 瀏覽 2013/03/19 發表