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annie
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香蕉蛋糕

香蕉蛋糕
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食材

步驟

  • (A)料用果汁機打碎

  • (B)料高速打發,打至濃稠,加入香蕉牛奶,繼續攪拌,均勻後加入過篩的(C)料

  • 最後加入沙拉油拌勻即可倒入鋪好烤盤紙的烤模,約八分滿,在表面撒些核桃,也可拌入麵糊中,加一些蔓越莓也不錯

  • 350F烤約30-40分鐘,表面呈金黃,或用竹籤測試,不沾生料即可

小撇步

若要加果仁或果乾在麵糊中,先用少許麵粉拌一下,再加入麵糊中,這樣果仁不至沈到底部
也可用小紙模作成cup cake

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