韓式正宗部隊鍋（黃俊推薦）
食材
步驟
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食材都在家xx大賣場買的 看到這個韓國直輸入好像很厲害 就優先帶了
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無防腐加上純米 好像很厲害一樣帶了
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厚切火腿自己決定厚度 自己切
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其他就如步驟寫的食材都裝入小碗裡 也比較好下料
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下一點油 先將洋蔥整碗下去炒軟 要用「小火」 慢慢把味道逼出！ 然後再下蔥段（白）及蒜頭 把味道炒出來！ 再抓一大把泡菜拿出來炒 （重要的湯頭底啊） 然後要讓年糕入味 同時一起下去炒 如果想吃炒年糕的炒久了 年糕入味了就可起鍋了 這邊我都採用中小火炒久入味法
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這邊我加了煮好的熱水下去 （因為可加速食材熟成時間） 然後開始擺料 擺一圈 最後中間放麵 （吃重口的可以下泡麵湯包） 我是有下一些 下去 然後開始中火滾它
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是不是比外面的部隊更龐大？ 畢竟是自己訓練的部隊！
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快好的時候 中間下顆蛋在中間 是個人的小小巧思
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然後再放上二片起司片 如此一來當你吃麵時 蛋黃及融化的起司交織出來的口感 我稱之為韓式三重奏 第一重半熟的蛋香 第二重融化的起司 第三重吸滿湯汁的麵條的口感 絕對可謂史上最強部隊 食材準備比較花時間 但煮的部分 倒是很簡單 大家一塊來創造屬於 自己的部隊鍋吧
小撇步
所有要用的食材可裝碗好下料
東西準備好才開始做
