法式布丁｜烤布蕾｜面包｜@糖山大兄｜食譜

Name: 法式布丁｜烤布蕾｜面包｜@糖山大兄｜食譜 by 港式甜品研究所
Total time: 3 h
Yield: 4
Ingredients: [步驟1#(材料)] 高筋面粉 300g; [步驟1#(材料)] 白砂糖 16g; [步驟2#(材料)] 雞蛋4隻 約200g; [步驟1#(材料)] 鹽 6g; [步驟2#(材料)] 白砂糖 80g; [步驟1#(材料)] 日本產牛奶(35-40度) 220g; [步驟2#(材料)] 獅牌吉士粉 15g; [步驟1#(材料)] 速發酵母粉 4g; [步驟2#(材料)] 淡忌廉(鮮奶油) 420g; [步驟1#(材料)] 有/無鹽牛油 20g; [步驟2#(材料)] 日本產牛奶 80g; [步驟2#(材料)] (香草)油/條/醬 適量

港式甜品研究所

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描述

法式布丁｜烤布蕾｜面包｜@糖山大兄｜食譜

(線上影音食譜)請按紅色字觀看👇👇

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https://youtu.be/WOSfgIONyXE

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份量

4 人份

時間

180 分鐘

食材

步驟1#(材料)

步驟2#(材料)

步驟

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2022/02/23 發表