法式安茹白蛋糕
描述
我們家的幼齡二寶，特別喜歡吃這款安茹白法式蛋糕，可能是因為非常軟綿的關係。這次使用了乳脂量達35%的法國鮮奶油來製作，也將器具特別冰過並保持乾燥，果然打發鮮奶油變得非常容易喔！
份量
4
人份
時間
180
分鐘
步驟
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把優格放到網子上，網上鋪好廚房紙巾，放到冰箱瀝水一個晚上。
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將兩打匙細砂糖，分兩次加入優格中，攪拌均勻。
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將細砂糖分兩次，加入鮮奶油中打發，八分發左右即可。
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將優格加入打發鮮奶油中。
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將材料分成四或五等份，用紗布包起來，再次放入冰箱瀝水三小時。
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將紗布從冰箱取出後，裝盤，淋上荔枝蜜就可以品嚐囉！
小撇步
＊微酸的荔枝蜜與高品質法國鮮奶油，讓這道甜點令人難忘。
