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紅燒蛋包豆腐 (小心飯吃太多)

紅燒蛋包豆腐
(小心飯吃太多)
7 說讚

食材

調味

步驟

  • 豆腐切成0.5公分厚片 蛋打散 取平盤將蛋液半數倒入 在蛋液上鋪上豆腐

  • 熱油鍋後小心滑入蛋液及豆腐
將另一半蛋液倒在鍋內均勻灑在豆腐上
煎到一面酥黃後以平盤蓋上倒出蛋豆腐

    熱油鍋後小心滑入蛋液及豆腐 將另一半蛋液倒在鍋內均勻灑在豆腐上 煎到一面酥黃後以平盤蓋上倒出蛋豆腐

  • 蒜頭切末、辣椒切成圈、德式香腸切成條狀放入鍋中爆香後倒入調好的醬油,水及雞粉
將蛋包豆腐倒入鍋中,轉中小火煮約三分鐘,灑上蔥花即可起鍋

    頭切末、辣椒切成圈、德式香腸切成條狀放入鍋中爆香後倒入調好的醬油,水及雞粉 將蛋包豆腐倒入鍋中,轉中小火煮約三分鐘,灑上花即可起鍋

小撇步

以平底不沾鍋比較容易煎

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