Sunny Lin 4 食譜 52 粉絲 追蹤 塔香茄子 描述 誘人的下飯菜 364 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 茄子 2根 豬絞肉 100克 蒜頭 3 辣椒 1根 九層塔 1把 步驟 蒜頭茄末,辣椒切丁,九層塔洗淨擦乾,茄子切片加匙鹽殺青出水後洗淨,擠出水分,加入適量太白粉裹勻 熱油鍋,放入茄子煎5分鐘微金黃盛起備用,放入蒜末 辣椒 豬絞肉 少許米酒 醬油膏一匙 糖少許 水適量 炒香 倒回茄子,轉小火,蓋鍋悶煮10分鐘,開蓋放入九層塔拌30秒,即可享用。 2.9 萬 瀏覽 2022/02/17 發表