【家常菜】塔香茄子 九層塔是傳統中式料理中很常用的香草 跟許多的食材都可以完美的融合 炒香後的豬絞肉搭配軟嫩的茄子 每口都可以吃到肉香味 不敢吃茄子的你也可以試試看唷 - L...

【家常菜】塔香茄子


R.L. 料理研究室
83 食譜 346 粉絲
收藏 441 留言 2
1 人跟著做 Thumb b45db8cf93c2903e

九層塔是傳統中式料理中很常用的香草
跟許多的食材都可以完美的融合
炒香後的豬絞肉搭配軟嫩的茄子
每口都可以吃到肉香味
不敢吃茄子的你也可以試試看唷

- Life & Cooking / Lin's 廚房日記

份量
3 人份
時間
15 分鐘
食材
200-250克
2根
適量
2-3瓣
1小塊
調味料
1.5大匙
1小匙
0.5小匙
  • 1
    茄子切段備用。鍋中加入少許油爆香蒜末和薑末,加入豬絞肉炒至粒粒分明
  • 2
    加入約150 cc的水煮滾,放入茄子煮至七八分熟
  • 3
    加入全部的調味料拌勻,煮滾後就可以起鍋囉
小撇步

歡迎來粉絲專業 Life & Cooking / Lin's 廚房日記一起分享自己的食譜吧 https://www.facebook.com/lifexcooking/

2018/10/29 發表 8,536 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
R.L. 料理研究室
83 食譜 346 粉絲

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

茄子不用先燙過嗎?

10 months ago
user_avatar
作者回應

可以先燙過比較不容易變色喔
不過先燙過的話在放進去跟絞肉一起煮就要縮短時間 否則茄子容易煮爛
所以我就沒有先燙過~

10 months ago

大家都在查

馬卡龍蛋捲鳳梨南瓜濃湯檸檬滷味飛利浦IH電子鍋蜂蜜壽司火龍果奇異果Bosch廚師機奇亞籽便當水果紅豆減肥餐鳳梨酥3M真空保鮮盒迷迭香鑄鐵鍋涼拌小黃瓜微波爐史雲生雞湯鮑魚枸杞拉麵牛肉麵披薩水波爐獅王洗碗精洛神花舒肥機燒肉壽喜燒WMF快力鍋素食芒果普格義大利麵醬冰淇淋臭豆腐芭樂土豆百香果秋葵泡麵芋頭虎牌電子鍋棉花糖早午餐