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阿紘ㄟ灶咖🍖
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#170 雞肉蔬菜煎餅

#170 雞肉蔬菜煎餅

描述

將冰箱剩的蔬菜慘合再一起，再搭配麵糊來煎出美味煎餅～
這邊口味煎的偏軟一些，如果想更脆口的話，
可不加水或油多一些來做成半煎炸方式：)
　
‣‣ YT影片：https://youtu.be/Qo0PrBKxdqI
‣‣ FB粉絲團：https://www.facebook.com/Hung10426

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份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

【麵糊】

步驟

  • 【本次食材】 配菜可隨意更換 ➥雞胸肉；切雞丁末 ➥高麗菜、洋蔥；切丁狀 ➥紅蘿蔔、蒜頭；切碎 ➥青蔥；切蔥花

    【本次食材】 配菜可隨意更換 ➥雞胸肉；切雞丁末 ➥高麗菜、洋蔥；切丁狀 ➥紅蘿蔔、蒜頭；切碎 ➥青蔥；切蔥花

  • ①轉中小火🔥➕沙拉油熱鍋 ②洋蔥、蒜頭、紅蘿蔔、蔥白炒香 ③➕奶油塊增加 (非必要) ④高麗菜後稍微翻炒出水即可 (想吃乾一點可將菜汁過濾掉)

    ①轉中小火🔥➕沙拉油熱鍋 ②洋蔥、蒜頭、紅蘿蔔、蔥白炒香 ③➕奶油塊增加 (非必要) ④高麗菜後稍微翻炒出水即可 (想吃乾一點可將菜汁過濾掉)

  • ①將全部材料混合再一起

    ①將全部材料混合再一起

  • ①原鍋子轉中小火🔥➕適量沙拉油熱鍋 ②➕麵糊煎至表面金黃色 (約2分鐘)

    ①原鍋子轉中小火🔥➕適量沙拉油熱鍋 ②➕麵糊煎至表面金黃色 (約2分鐘)

  • ①翻面繼續煎至表面呈金黃色即可 (約1分鐘)

    ①翻面繼續煎至表面呈金黃色即可 (約1分鐘)

小撇步

❶這邊是偏軟嫩口感，如果想吃脆口的話，不要加清水，炒出來的菜汁也過濾掉：)

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