百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
煮吃是七陶
399 食譜 3,911 粉絲

干貝絲瓜

干貝絲瓜

描述

宴客料理輕鬆做,家常菜干貝絲瓜換個妝容即能豪華上桌。

16 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 珠貝用少許的米酒沖淨後,用少許米酒泡軟,剝成兩瓣,加1/2小匙雞油跟1/4杯清水,放入電鍋,外鍋加半杯水,蒸熟備用。

    珠貝用少許的米酒沖淨後,用少許米酒泡軟,剝成兩瓣,加1/2小匙雞油跟1/4杯清水,放入電鍋,外鍋加半杯水,蒸熟備用。

  • 絲瓜切除頭尾部,將表面粗皮刮除,切成0.6公分厚度。

    絲瓜切除頭尾部,將表面粗皮刮除,切成0.6公分厚度。

  • 蒸籠鋪上鋁箔紙,鋪上切好的絲瓜

    蒸籠鋪上鋁箔紙,鋪上切好的絲瓜

  • 倒干貝高湯

    倒干貝高湯

  • 撒上干貝、枸杞、蒜酥 (蒜酥做法: https://icook.tw/recipes/402692 )

    撒上干貝、枸杞酥 (酥做法: https://icook.tw/recipes/402692 )

  • 鍋子內加水煮滾後,放進蒸籠

    鍋子內加水煮滾後,放進蒸籠

  • 蓋上蓋子,大火蒸5-6分鐘,直至絲瓜熟透變軟

    蓋上蓋子,大火蒸5-6分鐘,直至絲瓜熟透變軟

  • 均勻撒上鹽巴、味精及白胡椒粉後即可出鍋

    均勻撒上鹽巴、味精及白胡椒粉後即可出鍋

  • 鮮甜爽脆的干貝絲瓜完成

    鮮甜爽脆的干貝絲瓜完成

7,229 瀏覽
avatar
煮吃是七陶 399 食譜 3,911 粉絲

有一年在家閒來無事,拿起鋼盆跟刮刀學做蛋糕,從此開啟烘焙料理之路。 蛋糕、麵包、饅頭、各式料理,在「愛料理」發表食譜超過300道,寫過多篇試用推薦文章。 現在輕食是我跟家人飲食的主要選擇,過去累積的經驗,讓我把家人跟自己照顧的更健康! 烘焙料理,從自己喜歡的開始~~~ 在「愛料理」寫食譜! 在臉書「煮吃是七陶」聊日常! 在蝦皮「七陶蝦皮好物集」購好物!

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

白菜滷 炒麵 金針菇 蕃茄燉牛肉 雞湯 粽子 糖醋排骨 番茄 娃娃菜 雞肉 打拋豬 炒飯 早餐 竹筍 排骨 鮭魚 茄子 雞胸肉 麻婆豆腐 小黃瓜 瓜仔肉 酸辣湯 玉米濃湯 雞蛋豆腐 馬鈴薯燉肉 餅乾 番茄炒蛋 菠菜 花椰菜 家常菜 蒸蛋 南瓜 四季豆 地瓜 低脂高蛋白 香菇雞湯 豆腐 涼拌小黃瓜 湯麵 杏鮑菇 三杯雞 滷肉 馬鈴薯 高麗菜 高麗菜飯 櫛瓜 糖葫蘆 台式泡菜 義大利麵