百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

GREENIS 格麗思

166 食譜 916 粉絲

麻辣小龍蝦

麻辣小龍蝦

19 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

小龍蝦

1斤
乾辣椒

一大把
蒜

一整個
薑

1塊
啤酒

1瓶
大蔥

1根
蠔油

1勺
料酒

150g
豆瓣醬

2勺
香葉

3片
醬油

1勺
花椒

1把
洋蔥

半個
八角

4個
白糖

1勺
黑胡椒粉

適量
油

30mL

使用配件

主鍋

1
十字刀頭

1

看全部食材

步驟

小龍蝦洗淨去蝦線。
蔥薑蒜、乾辣椒和洋蔥切段備用。
主鍋裝十字刀頭，倒入15ml油，設定時間2分｜溫度120℃ 熱油。
將蔥薑蒜，花椒、八角、香葉、洋蔥和辣椒倒入主鍋，設定時間2分｜速度2｜溫度120℃ 爆香。
將小龍蝦倒入主鍋，淋上15ml油和料酒，設定時間2分｜速度1｜溫度120℃ 翻炒
將啤酒、蠔油、豆瓣醬、醬油、白糖和黑胡椒粉倒入主鍋，加入適量水（根據個人對湯汁的需求加水），設定時間2分｜速度1｜溫度120℃ 將調料拌勻。
設定時間15-20分｜溫度120℃ 烹煮。
出鍋撒上蔥花或香菜即可，趁熱吃。

1.3 萬瀏覽

2022/02/10 發表

GREENIS 格麗思 166 食譜 916 粉絲

來自義大利米蘭的GREENIS 全方位智慧料理機，以「俐落生活、享受美味」為宗旨，專注於提供大眾更健康迅速的解決方案，拉近人與美味的距離。無論擅不擅長料理，都能享受烹飪帶來的成就感與樂趣，讓料理成為生活，不再是負擔。

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

佳靜
很好吃

留言

登入會員，討論人氣食譜秘訣

大家都在查

白菜滷蒸蛋涼拌小黃瓜茄子馬鈴薯炒飯鮭魚糖葫蘆瓜仔肉高麗菜義大利麵湯早餐番茄炒蛋番茄玉米濃湯菠菜馬鈴薯燉肉餅乾杏鮑菇豆腐滷肉麻婆豆腐湯麵四季豆雞蛋豆腐排骨低脂高蛋白竹筍香菇雞湯粽子小黃瓜雞肉雞胸肉糖醋排骨地瓜家常菜打拋豬炒麵娃娃菜金針菇櫛瓜南瓜蕃茄燉牛肉酸辣湯三杯雞花椰菜雞湯高麗菜飯台式泡菜